Il nostro menù
I nostri piatti sono preparati ogni giorno con ingredienti freschi e di stagione, seguendo le ricette della tradizione italiana tramandate nella nostra famiglia.
Baccalà affumicato
con ricotta al limone e composta di albicocca Pellecchiella (4, 7)
Bun al vapore e poi fritto
con hamburger di baccalà, maionese agrodolce e scarola riccia (1, 3, 4, 7)
Carpaccio di baccalà
con giardiniera (3, 4, 9)
“Per e ’o muss” di stoccafisso
con olive e lupini (3, 4, 12, 13)
Guancia di vitello
con funghi porcini e patate (7)
Mazzancolle giganti
con salsa al corallo e aioli all’aglio nero – 2 pezzi (2, 3, 4, 9)
Menù degustazione
Strade e radici
5 portate, da comporre insieme
Dalla Campania all’Islanda
7 portate, da comporre insieme
Autunno
5 portate, da comporre insieme
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Vieni a gustare i nostri piatti nella calda atmosfera della Locanda Nonna Rosa.
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